AGUACATE

ARTADIA & EZKURTXERRI

ARTADIA

ARTADIA es arte, es creación, es respeto y conservación de la naturaleza y son productos de sabor y origen.

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AGUACATE - ARTADIA

EL ENCANTO VERDE DE EGUZKITZA

En el idílico paisaje de Getaria, se alza majestuoso el caserío Eguzkitza, un legado de amor por la tierra y un remanso de deleite para los sentidos. Aquí, Agurtzane Subijana y su esposo Asier han escrito una historia de pasión y dedicación, con el objetivo primordial de alcanzar la excelencia en la producción de aguacates.

El año 2022 marcaría un hito trascendental en su trayectoria. Con esmero y cuidado, plantaron cerca de 800 árboles de aguacate, seleccionando meticulosamente diferentes variedades para aprovechar los fértiles terrenos de su amado caserío, Eguzkitza. Con una determinación inquebrantable, estos audaces emprendedores se embarcaron en el cultivo de productos del sector primario, buscando armonía y conexión profunda con la tierra.

EGUZKITZA

EL ALMA Y SIT DE ARTADIA

El caserío Eguzkitza de Artadia es mucho más que un lugar, es un legado de amor y dedicación a la tierra, un refugio de tradición y autenticidad en el que cada producto lleva consigo la esencia

Eguzkitza, enclavado en el corazón de Getaria, se alza como un oasis de belleza y encanto. En 1986, Patxi y Arantxa, con visión y determinación, tomaron la valiente decisión de adquirir este caserío en ruinas y se embarcaron en su resurrección. Donde otros veían desolación, ellos vislumbraron la promesa de un nuevo comienzo, un lugar para tejer los hilos de su vida y dar forma a sus sueños.

Así, gota a gota, infundieron vida a cada ladrillo, edificando su hogar con amor y dedicación. Para algunos, podría haber sido una locura, pero para ellos, fue el medio para dar vida a sus anhelos más profundos.

"Aguacates / Artadia" son una invitación a adentrarse en
el fascinante mundo de los sabores auténticos

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ARTADIA

BENETAKO ZAPOREA / SABOR VERDADERO

ARTADIA somos una pequeña empresa familiar del caserío Eguzkitza de Getaria, Gipuzkoa. Nos dedicamos a la cría de cerdos y a la elaboración de todos los productos derivados del cerdo. Elaboramos todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional.

 

La elaboración de nuestros productos no permite el aporte de sustancias ajenas a las propiamente tradicionales así como el uso de prácticas agresivas ajenas a las técnicas de elaboración empleadas desde tiempos inmemorables en nuestros caseríos. 

 

CASERIO EGUZKITZA

RESPECTO Y CONSERVACIÓN DE LA NATURALEZA

Elaboramos todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional. 

Cada árbol, acariciado por la brisa marina y bañado por los cálidos rayos del sol, se convierte en una promesa de sabor y calidad excepcionales. El amor y la atención dedicados en cada etapa del cultivo se reflejan en la extraordinaria calidad de los aguacates de Artadia. Cada fruto se convierte en una obra maestra verde, un testimonio vivo de la perseverancia y la visión de Agurtzane y Asier.

La pasión por la naturaleza y el respeto por la tierra se entrelazan en cada proceso de producción. Los aguacates de Artadia no solo son cultivados de manera sostenible, sino que también se nutren de los valores transmitidos por generaciones pasadas. Estos frutos, bendecidos con los dones de la tierra, se convierten en un tributo a la autenticidad y a la excelencia.

La elección de las variedades de aguacate no es un asunto trivial. Agurtzane y Asier han invertido tiempo y esfuerzo en seleccionar cuidadosamente las variedades que mejor se adaptan al entorno de Eguzkitza, asegurando así que cada aguacate tenga el sabor y la calidad distintiva de Artadia. Cada fruto es una joya verde que representa la perfección alcanzada a través de la dedicación y el trabajo arduo.

El compromiso con la sostenibilidad es un pilar fundamental en la filosofía de Artadia. Tanto Asier como Agurtzane entienden que el cuidado de la tierra es crucial para preservar su belleza y fertilidad a largo plazo. Por ello, han implementado prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, minimizando el uso de productos químicos y promoviendo la biodiversidad en los campos de cultivo. Cada aguacate de Artadia es un testimonio de esta visión, una muestra de que es posible cultivar alimentos excepcionales sin comprometer el equilibrio natural.

El proceso de maduración de los aguacates de Artadia es meticulosamente supervisado para garantizar que cada fruto alcance su punto óptimo de consumo. Solo cuando el aguacate ha alcanzado la madurez perfecta, se cosecha y se selecciona cuidadosamente para asegurar que solo los mejores ejemplares lleguen a los amantes de esta fruta tan preciada. La dedicación y la atención al detalle se reflejan en la textura cremosa y el sabor sublime de cada aguacate de Artadia.

En el caserío de Getaria, cada aguacate de Artadia se convierte en un símbolo tangible del amor y el compromiso de Agurtzane y Asier con la tierra y la calidad. Con Artadia, han creado un legado culinario que representa la pasión, el conocimiento y la innovación. Cada aguacate de Eguzkitza cuenta una historia de conexión profunda entre el ser humano y la naturaleza, un tributo a la belleza y la abundancia que nos ofrece la tierra.

 

Al degustar un aguacate de Artadia, cada bocado se convierte en un encuentro con la perfección y la frescura. Su textura cremosa y su sabor sublime transportan a los paladares a un mundo de sensaciones inigualables. Los aguacates de Artadia se han convertido en el epítome del deleite gastronómico, un regalo de la naturaleza que acaricia los sentidos y despierta una experiencia culinaria única.

Sin embargo, Artadia es mucho más que la producción de aguacates excepcionales. Representa la convergencia de la pasión, el conocimiento y la innovación. Es el compromiso inquebrantable de Agurtzane y Asier de crear un legado culinario basado en la armonía con la tierra y la excelencia en cada paso del proceso.

La belleza de Eguzkitza se manifiesta en cada aguacate de Artadia. Cada fruto cuenta una historia de conexión profunda entre el ser humano y la naturaleza. En este idílico rincón de Getaria, Agurtzane y Asier han logrado materializar un tesoro verde genuino, un símbolo de su amor por la tierra y su compromiso con la calidad.

ARTADIA

BENETAKO ZAPOREA / SABOR VERDADERO

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