GURE BASERRIA
ARTADIA & EZKURTXERRI
ARTADIA
ARTADIA es arte, es creación, es respeto y conservación de la naturaleza y son productos de sabor y origen.
ARTADIA
ARTADIA es arte, es creación, es respeto y conservación de la naturaleza y son productos de sabor y origen.
EGUZKITZA
ARTADIAREN ARIMA ETA ESENTZIA
Eguzkitza leku bat baino askoz gehiago da, natura eta lurrarenganako maitasunaren eta dedikazioaren ondarea da, tradizioaren eta jatortasunaren aterpea, non produktu bakoitzak bere esentzia duen.
Getariako Eguzkitza baserria erortzear zen, lurrak ia irentsia zuen, harik eta, 1984an Patxi eta Arantxak erosteko erabaki ausarta hartu eta biziberritzeari ekin zioten arte, eta orain hauxe da gure txokoa, eta hemen gabiltza isil biraka hutsetik eraikitzeak duen askatasun horrez lohitzen.
Hala, tantaka hasi ziren adreilu bakoitzari bizitza ematen, maitasunez eta intentzioz euren etxea eraikiz. Batzuentzat zorakeria zirudien, beste hainbatentzat, berriz, meritua, eta eurentzat, hutsaren gainetik gorantz amets bakoitza pixkanaka-pixkanaka eraikitzeko bidea.
EGUZKITZA
EL ALMA Y SIT DE ARTADIA
El caserío Eguzkitza de Artadia es mucho más que un lugar, es un legado de amor y dedicación a la tierra, un refugio de tradición y autenticidad en el que cada producto lleva consigo la esencia
Eguzkitza, enclavado en el corazón de Getaria, se alza como un oasis de belleza y encanto. En 1986, Patxi y Arantxa, con visión y determinación, tomaron la valiente decisión de adquirir este caserío en ruinas y se embarcaron en su resurrección. Donde otros veían desolación, ellos vislumbraron la promesa de un nuevo comienzo, un lugar para tejer los hilos de su vida y dar forma a sus sueños.
Así, gota a gota, infundieron vida a cada ladrillo, edificando su hogar con amor y dedicación. Para algunos, podría haber sido una locura, pero para ellos, fue el medio para dar vida a sus anhelos más profundos.
ARTADIA
BENETAKO ZAPOREA / SABOR VERDADERO
ARTADIA somos una pequeña empresa familiar del caserío Eguzkitza de Getaria, Gipuzkoa. Nos dedicamos a la cría de cerdos y a la elaboración de todos los productos derivados del cerdo. Elaboramos todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional.
La elaboración de nuestros productos no permite el aporte de sustancias ajenas a las propiamente tradicionales así como el uso de prácticas agresivas ajenas a las técnicas de elaboración empleadas desde tiempos inmemorables en nuestros caseríos.
CASERIO EGUZKITZA
RESPECTO Y CONSERVACIÓN DE LA NATURALEZA
Elaboramos todo los productos en nuestro propio obrador, de forma artesana y tradicional.
Artadi eta liken usainen artean, etxe ondoko soroetara iritsi ziren lehen esne-behiak, untxi edota oilaskoak. Eta harrezkero animalia eta baratza betidanik izan dira baserrian, Patxik argi baitzuen baserri munduan murgitzeko zuen nahia . Tarteka itogarri, bestetan, berriz, gozagarri, mundu honetan denak baitu bere ertz-tolestua.
2008an, jauzi garrantzitsua eman zuten EZKURTXERRI sortuz, euren lantegi propioa eraiki zen baserrian, horrela txerritik eratorritako produktuak etxean bertan egitea erabaki zuten. Urrats hori mugarri azpimarragarria izan da ibilbidean, tartean, lehen sektoreari egindako ekarpena are gehiago zabalduta.
2022an berriz, Eguzkitza baserriak dituen lursailak lantzeko asmoz eta bertatik bertara lehen sektoreko produktuak sortzeko helburuz barietate desberdinetako ia 800 ahuakate landare landatu ziren.
ARTADIAk artea, sormena, errespetua eta naturaren kontserbazioa biltzen ditu. Egiten den produktu bakoitza zapore bereziaren eta benetako jatorriaren adierazle da.
Eguzkitza baserria, lurrarekiko maitasunaren ondare bizia da, iragana eta oraina harmonia ezin hobean uztartzen diren habia. Patxiren eta Arantxaren lanaren eta arima ekintzailearen erakusgarri da; baserria txoko magiko bihurtu baitute, non natura eta artisau-lana uztartzen diren ekoiztutako produktu guztietan.
Eguzkitzara egindako bisita bakoitza esperientzia liluragarria da, naturaren edertasunean murgiltzeko aukera paregabea. Zentzumenen bidezko bidaia da, non usainek eta zaporeek antzinako garaietara garamatzaten, hots, lurrarekiko errespetuaren zutabe.
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