Sin categoría archivos - ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa Elaboramos embutidos y carnes gourmet con métodos tradicionales en nuestro caserío de Getaria. Máxima calidad, sabor auténtico y respeto por lo artesanal. Thu, 12 Jun 2025 09:37:58 +0000 eu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.7 https://artadia.eus/wp-content/uploads/2022/10/artadia_verde.png Sin categoría archivos - ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa 32 32 Euskal Herriko ukondo erreen artisau onenak https://artadia.eus/euskal-herriko-ukondo-erreen-artisau-onenak/ Thu, 12 Jun 2025 07:45:24 +0000 https://artadia.eus/?p=3996 Ukondo errea, tenkatu orduko desegiten den gozamena, Euskal Herrian izen-abizenekin egiten da. Hemen ez da bakarrik ondo prestatzen: mimoz, pazientziaz eta tradizioarekiko errespetuz prestatzen da. Hona hemen ukondo errea artisau eran egiten duten ekoizle batzuk. 1. Artadia (Getaria, Gipuzkoa) Artadiako Ukondo Errea Eguzkitza baserritik bertatik, Artadiak historia, lurra eta sua uztartzen dituen errezeta baten bidez …

Euskal Herriko ukondo erreen artisau onenak Read More »

La entrada Euskal Herriko ukondo erreen artisau onenak se publicó primero en ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa.

]]>

Ukondo errea, tenkatu orduko desegiten den gozamena, Euskal Herrian izen-abizenekin egiten da. Hemen ez da bakarrik ondo prestatzen: mimoz, pazientziaz eta tradizioarekiko errespetuz prestatzen da. Hona hemen ukondo errea artisau eran egiten duten ekoizle batzuk.

 

1. Artadia (Getaria, Gipuzkoa)

Artadiako Ukondo Errea

Eguzkitza baserritik bertatik, Artadiak historia, lurra eta sua uztartzen dituen errezeta baten bidez prestatzen du bere ukondoa. Bertan hazitako txerriak, osagai naturalak, tenperatura baxuko sukaldea eta gehigarririk gabe. Emaitza: benetako zaporea duen ukondoa, igande arratsaldeko bazkari baten usaina duena.

🔗 Zuk zeuk prestatu nahi duzu edo laguntzeko osagarriak bilatzen? Hona hemen Artadiako ukondo errea prestatzeko errezeta osoa.

 

2. Ezkurtxerri (Gipuzkoa)

Ezkurtxerriko Ukondo Errea

Ezkurtxerrik tenperatura baxuko erreketa menperatzen du. Duroc arrazako txerriak erabiltzen dituzte eta euren ukondoak zapore bizi eta testura gozoa du. Ontziratua eta berotzeko prest.

 

3. Goaztarren Okela (Mungia, Bizkaia)

Labe zaharrean prestatzen dute ukondoa, egurrarekin. Kanpoalde kurruskaria eta barrualde samurra lortzen dute. Gatza, baratxuria eta euren baratzeko tipula gorri bakarrik erabiltzen dute.

 

 

 

Nola prestatu benetako ukondo errea

Giltza da: tenperatura baxua eta denbora. Ukondo on batek 5-7 ordu behar ditu bere puntura iristeko. Etxean saiatu nahi baduzu edo dagoeneko prestatua duzun bat lagundu nahi baduzu, Artadiak errezeta bikaina eskaintzen dizu:

🔪 👉 Ikusi pausoz pauso Artadiaren errezeta

Erregenerazio aholkuak, lagungarriak eta barrutik mamitsu eta kanpotik kurruskari uzteko trikimailuak jasotzen ditu, Euskal baserrietako moduan.

 
 

Eta zuk, zein aukeratuko zenuke?

Artadiaren klasikoa edo Mungiako sagarno ukitua duen bertsioa. Ukondo errea bizirik dago oraindik Euskal Herrian. Eta hoberena? Etxean izan dezakezu labea piztu gabe ere.

📦 Gomendioa: eskatu aldez aurretik. Ukondo onak hegan egiten du.

Gehiago jakin nahi duzu ukondo errea eta Artadiaz?

Artadiaren ukondoa ez da produktu hutsa; haien bizimoduaren isla da. Euren txerriak hazten dituzte, euren lantegian guztia prestatzen dute, eta errezeta tradizionalari eusten diote gehigarririk gabe.

  • 🌿 Getariako baserrian egindako artisau prozesua
  • 🐖 Errespetuz hazitako txerriak, presarik gabe
  • 🔥 Tenperatura baxuko erreketa, testura mamitsu eta zapore sakonarekin
  • 📦 Hutsean ontziratua, berotu eta gozatzeko prest

Ezagutu gehiago haien filosofia, produktuak eta nola eskuratu ukondo hau online dendan: Artadia bisitatu

 

La entrada Euskal Herriko ukondo erreen artisau onenak se publicó primero en ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa.

]]> Euskal Herriko, Gipuzkoako, Donostiako eta Zarauzko txistorra artisauen onenak https://artadia.eus/euskal-herriko-gipuzkoako-donostiako-eta-zarauzko-txistorra-artisauen-onenak/ Sat, 21 Dec 2024 10:15:00 +0000 https://artadia.eus/?p=4049 Txistorra, feriako, brasako eta baserriko igandeko usaina duen hestebete hori, bere tenpluak ditu Euskal Herrian. Eta ez gara ari industria-fabrikez: benetako artisauak dira, heste bakoitza trofeo balitz bezala zaintzen dutenak. Hemen aurkezten dizkizuegu Euskal Herriko txistorra artisauen onenetako batzuk, bereziki Gipuzkoa, Donostia eta Zarautz aldean. 1. Artadia (Getaria, Gipuzkoa) Artadiako txistorra tradizionala Artadiako txistorra pikantea …

Euskal Herriko, Gipuzkoako, Donostiako eta Zarauzko txistorra artisauen onenak Read More »

La entrada Euskal Herriko, Gipuzkoako, Donostiako eta Zarauzko txistorra artisauen onenak se publicó primero en ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa.

]]>

Txistorra, feriako, brasako eta baserriko igandeko usaina duen hestebete hori, bere tenpluak ditu Euskal Herrian. Eta ez gara ari industria-fabrikez: benetako artisauak dira, heste bakoitza trofeo balitz bezala zaintzen dutenak. Hemen aurkezten dizkizuegu Euskal Herriko txistorra artisauen onenetako batzuk, bereziki Gipuzkoa, Donostia eta Zarautz aldean.

1. Artadia (Getaria, Gipuzkoa)

Artadiak ez du aurkezpenik behar. Sariak berez mintzo dira:

Txistorragatik jasotako sariak:

  • 🥉 3. Saria Santo Tomas Donostia: 2022

  • 🥇 1. Saria Santo Tomas Donostia: 2018

  • 🥉 3. Saria Santo Tomas Donostia: 2016

  • 🥇 1. Saria Santo Tomas Donostia: 2014

  • 🥇 1. Saria Santo Tomas Zarautz: 2014

  • 🥉 3. Saria Santo Tomas Zarautz: 2011

Artadiak bere txistorra baserriko haragiarekin egiten du, lasai, presarik gabe eta bide motzik hartu gabe. Getariako Eguzkitza baserrian egiten dute, familia-lantegian. Emaitza? Benetako zaporea, ehundura ezin hobea eta dena esaten duen usaina.

 

2. Ezkurtxerri (Gipuzkoa)

Duroc arraza eta familia-tradizioa oinarri hartuta, Ezkurtxerrik kalitatezko txistorra eskaintzen du, zaporetsua eta orekatua. Bere bertsio pikanteak ere arrakasta handia du.

 

3. Baserriko Sua (Aia, Gipuzkoa)

Piper gorri nafarrarekin, baratxuri freskoarekin eta leku natural batean pixkanaka lehorrarekin egindako txistorra. Aukera zaporetsua eta tokiko sustraiekin.

 

4. Goaztarren Okela (Mungia, Bizkaia)

Ekoizle txiki bat, baserriko haragiarekin eta teknika tradizionalekin lan egiten duena. Bere txistorra merkatuetan saltzen da eta askotan berehala agortzen da.

 

Non erosi txistorra onena?

Zalantzarik gabe, benetako zaporea, historia eta kalitatea duen txistorra bilatzen baduzu, Artadia da nabarmentzen dena. Gainera, zuzenean online eros dezakezu haien dendan:

🛒 Txistorra tradizionala erosi
🌶️ Txistorra pikantea erosi

 

Zein nahiago duzu zu?

Zuk, ohiko txistorra nahiago duzu, edo ausartzen zara bertsio pikantearekin? Edozein modutan, euskal txistorrak historia, sariak eta batez ere… zaporea du.

📦 Gomendioa: egin zure eskaera aldez aurretik. Txistorra onak desagertzeko joera du, sagardotegi batean lehen platera bezala.

La entrada Euskal Herriko, Gipuzkoako, Donostiako eta Zarauzko txistorra artisauen onenak se publicó primero en ARTADIA | Productos artesanos del cerdo y aguacates de caserío en Getaria, Gipuzkoa.

]]>